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嫩炸牛肉

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童生秀才举人贡士进士三甲进士二甲探花榜眼状元丞相

发表于 2022-1-22 08:33:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

  • 1

    按上述材料比例,依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里;


  • 2

    抓匀;


  • 3

    包好保鲜膜腌汁二十分钟;


  • 4

    放入淀粉抓匀;腌汁五分钟;


  • 5

    锅里热油,七成热爆香姜蒜;


  • 6

    放入腌好的牛肉,刚到入别翻动,等锅底淀粉煎一会在翻动;


  • 7

    大火炒散牛肉,不停翻动;


  • 8

    根据自己口味决定牛肉熟的程度,炸到两面微黄放入适量孜然粉,炒匀;


  • 9

    盛盘享用;



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